Tur Hakkında
İmparatorluklara başkentlik yapmış Tarihi Yarımada’da; ya da Bizans döneminden kalma surlarla çevrili olduğu için Suriçi adıyla bilinen bölgede yapacak çok şey, gezecek çok yer var.
Burası günümüze ulaşmayı başarmış Bizans ve Osmanlı döneminden bir çok tarihi eseri ve yapıyı barındırıyor. Ticaretin, sanayinin ve turizmin merkezi olan bu antik yeri gezmek yormuyor insanı emin olun. Öyle güzel bir manzaraya, öyle özel bir ambiyansa sahip ki burada gezmek de, yemek yemek de çok özel bir deneyim.
Asırlardır bir çok medeniyetin doğup büyüdüğü bu büyüleyici semt, 1900’lü yıllardan sonraki Cumhuriyet Türkiye’sinin damak tadını en güzel şekilde temsil eden yerlerden. Bazısı 40 yılı aşkın zamandır hizmet veren Esnaf Lokantaları, kebabın Türkiye’de nasıl yapıldığını şehrimizde en lezzetli şekliyle temsil eden mekanlar.
Doğusundaki kebap kültürüyle, batısındaki modern Avrupa mutfağını birleştiren Türk mutfağı hala burada pişiyor. Ayasofya’nın bulunduğu Soğukçeşme Sokağında, Vedat Milor’un Gurme Sokağı olarak nitelendirdiği Sirkeci’deki Hocapaşa Sokağında… Türk mutfağının en bilinen temsilcileri haline gelmiş kebapları ve pideleri yerken geçmişten günümüze uzanan yemek kültürünün İstanbul’da nasıl yaşatıldığına tanık olacaksın.
Yemenin tadını doya doya çıkarmak için Piri editörlerinin senin için özenle derlediği önerilere göz atmayı unutma! Rehberin Önerileri kısmında buralarda yemekten sonra neler yapılabileceğini inceleyebilirsin.
